Fermentem! es un proyecto de arte ecológico que busca resaltar la importancia de la vida microbiana. Aprenderemos qué es la microbiota y qué papel tienen los microorganismos para cultivar alimentos en agricultura ecológica. Buscamos así reivindicar una visión amplia de la salud que incorpore el cuidado de la naturaleza. Visitaremos L’alter de Vorasenda, un proyecto de agricultura ecológica ubicado en Carpesa, y fabricaremos nuestros propios alimentos fermentados utilizando verduras ecológicas, locales y de temporada. Esto nos servirá para reflexionar sobre el impacto de la industria alimentaria y aprender qué es la soberanía alimentaria. En nuestro proceso artístico idearemos una obra colectiva que aborde estas problemáticas utilizando serigrafía para hacer elementos modulares en diferentes soportes. Realizaremos una muestra final que nos permitirá compartir los resultados de nuestro proceso con la comunidad educativa.